CAP ou équivalent
Techniques du tour en boulangerie et en patisserie
Domaines
Sous-domaines
agroalimentaire
Infos pratiques
Durée
1 an
Niveau
CAP ou équivalent
Description
Prépare-toi à plonger dans le monde de la pâtisserie ! Tu apprends à exécuter de manière autonome la fabrication de produits à base de pâtes (viennoiseries, tartes, produits feuilletés sucrés et salés) et acquièrent les compétences techniques nécessaires (pétrissage, tourage, fermentation, cuisson). Une formation concrète pour te préparer à un métier de terrain.
Établissements proposant cette formation
Établissement
Commune
Statut
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