Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires

Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts|Utiliser les outils numériques|Evaluer les performances des fournisseurs et négocier les contrats|Optimiser la gestion des espaces de stockage|Assurer le respect des normes sanitaires|Retirer des produits non conformes|Réaliser la mise en rayon|Assurer le suivi des stocks en temps réel|Elaborer et analyser des statistiques de vente|Organiser le traitement des commandes|Organiser un inventaire physique|Assurer la propreté des rayons|Contrôler la mise en rayon des articles|Assurer une veille concurrentielle active|Organiser des dégustations pour attirer les clients|Contrôler l'état des stocks|Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire|Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison|Animer, coordonner une équipe|Mettre en œuvre des campagnes de marketing ciblées|Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable|Accueillir, orienter, renseigner un public|Gérer les ressources humaines|Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)|Suivre et analyser les résultats des ventes|Etablir des partenariats avec des producteurs locaux|Identifier et gérer des invendus|Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance|Définir des besoins en approvisionnement|Déterminer des mesures correctives|Transmettre une technique, un savoir-faire|Optimiser l'agencement des produits sur les étagères|Planifier les horaires de travail du personnel du rayon|Etablir des rapports de vente et d'activité|Superviser le stockage des produits|Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...)|Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateurs|Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles|Contrôler la qualité et la conformité d'un produit|Proposer des solutions pour minimiser les déchets|Recruter et intégrer une personne|Résoudre les réclamations des clients concernant les produits

Etre ouvert aux changements|Faire preuve de rigueur et de précision|Faire preuve de leadership|Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire|BUT spécialité techniques de commercialisation parcours marketing et management du point de vente|Techniques de prévention des pertes|Techniques de découpe de produits frais|Approvisionnement en ligne / E achat|Méthodes et outils d'analyse et du contrôle des coûts|DUT techniques de commercialisation|Contrôle qualité des produits|Manager d'unité marchande [Polynésie Française]|BTS management commercial opérationnel|Logiciel de gestion des stocks|Merchandising / Marchandisage|Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, etc.)|Gestion des fournisseurs et des commandes|Gestes et postures de manutention|Techniques commerciales|Titre professionnel manager d'unité marchande|Gestion de l'inventaire|Chaîne du froid|Techniques de mise en rayon|Règles de rotation de produits alimentaires|Législation des invendus alimentaires|CQP manager opérationnel en magasin