Production

Viticulteur / Viticultrice

Autres appellations du poste
Ouvrier / Ouvrière agricole viticulture|Contremaître / Contremaîtresse viticole|Viticulteur / Viticultrice|Ouvrier / Ouvrière en viticulture|Viticulteur / Viticultrice|Vigneron manipulant / Vigneronne manipulante|Tailleur / Tailleuse de vigne|Salarié / Salariée viticole|Ouvrier viticole / Ouvrière viticole
Thème
Métiers accessibles sans diplôme et sans expérience
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Contexte de travail
Travail les week-ends et jours fériés
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
En environnement allergène
En extérieur
Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Position pénible
Station debout prolongée
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
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Centre d'intérêt
J'aime le travail manuel
J'aime être au contact de la nature
J'aime l'activité physique
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Savoir-faire
Apprentissage disponible
Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage|Affûter un outil, un équipement|Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)|Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)|Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage|Désinfecter et décontaminer un équipement|Soigner un arbre, une plante|Coordonner l'activité d'une équipe|Installer un élément de protection d'espace naturel|Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage|Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre|Maintenir la propreté du véhicule|Analyser la qualité et la conformité des matières premières|Contrôler la qualité et la conformité d'un produit|Aménager un espace physique de stockage|Entretenir les mécanismes d'un engin motorisé|Contrôler l'application des procédures qualités|Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation|Manipuler un engin de manutention ou de chantier|Pratiquer des gestes et postures de manutention en toute sécurité|Régler les systèmes hydrauliques des machines agricoles|Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements|Planter un arbre, une plante, un végétal|Préparer le matériel, les matériaux et les outillages|Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)|Monter et régler une installation, une machine|Elaborer des actions ou des règles de prévention|Surveiller l'état d'une plantation|Contrôler la maturité d'un fruit|Appliquer un traitement, un produit|Optimiser les processus pour réduire les risques environnementaux|Organiser et contrôler un approvisionnement|Conditionner des produits|Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)|Entretenir un arbre, une plantation
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Savoir-être
Apprentissage disponible
Faire preuve de rigueur et de précision|Faire preuve d'autonomie|Avoir l'esprit d'équipe
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Connaissances
Apprentissage disponible
Physiologie végétale|Techniques de taille de végétaux|Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité supérieure à 6000 kg (CACES R 389-4)|BPA option travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la vigne|Techniques d'effeuillage|Agronomie|Spécificités de stockage des vins|Techniques d'ébourgeonnage|Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg (CACES R 389-3)|Cadre réglementaire environnemental|Techniques de soins aux arbres ou ceps|Normes qualité|Gestion des habitats naturels|Utilisation d'outils agricoles|Chariots élévateurs à mât rétractable (CACES R 389-5)|Techniques de soudure|Techniques de stockage optimisé|Réglementation phytosanitaire|Techniques de vinification|Techniques culturales|Réglementation sur la production vinicole|Réglementation sur le stockage de produits spécifiques (dangereux, sous température dirigée, phytosanitaire, ...)|Utilisation d'outils de taille|Utilisation de produits phytosanitaires|Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol (CACES R 389-1)|CAP agricole métiers de l'agriculture|Techniques de désinfection des surfaces|Techniques de taille de fructification|Techniques d'affûtage|Agriculture biologique|Utilisation d'alcoomètre|Techniques d'embouteillage|Fonctionnement des engins agricoles
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Description

Tu participes à l'ensemble des travaux de culture et d'entretien de la vigne (taille, réparation, liage, travail du sol) et de récolte du raisin en fonction du cycle végétatif. Peux participer aux opérations de vinification et de mise en bouteille. Peux exploiter sa propre vigne et encadrer une équipe.

Accès à l'emploi

Cet emploi est accessible sans qualification. Un diplôme de niveau CAP/BEP dans le domaine de l'agriculture ou des travaux de la vigne est néanmoins apprécié. Des CACES peuvent être requis pour la conduite d'engins agricoles.

Le métier en vidéo

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Mobilités professionnelles

Évolutions possibles au cours d'une carrière
Métiers
Horticulteur / Horticultrice
Arboriculteur / Arboricultrice
Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
Brasseur / Brasseuse de bière
Menuisier / Menuisière
Attaché commercial / Attachée commerciale
Chargé / Chargée de promotion touristique
Barman / Barmaid
Sommelier / Sommelière
Directeur / Directrice des ventes

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