Gérant / Gérante de gîte et chambres d'hôtes

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)|Déterminer et mettre en place l'organisation de l'exploitation|Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés|Gérer les urgences et les imprévus sur site|Piloter la performance et la rentabilité d'une activité ou d'un projet|Développer et fidéliser la relation des clients|Animer, coordonner une équipe|Organiser des activités de loisirs pour les clients|Optimiser les coûts opérationnels|Définir la tarification des produits ou des services|Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement|Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires|Gérer quotidiennement les activités d'un gîte touristique|Gérer les stocks de nourriture et autres fournitures|Accueillir, orienter et renseigner un client|Superviser la gestion des stocks|Positionner l'offre dans un environnement concurrentiel|Organiser et contrôler un approvisionnement|Mettre en place une politique éco-responsable|Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires|Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique|Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux|Parler une ou plusieurs langues étrangères|Assurer la gestion administrative d'une activité|Elaborer une stratégie de développement d'activité|Avoir une vue d'ensemble sur le fonctionnement de l'établissement|Mettre en oeuvre des actions de communication|Utiliser les outils numériques|Assurer la sécurité des clients durant leur séjour|Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats|Gérer le budget de fonctionnement|Gérer l'entretien des équipements et installations|Superviser le nettoyage et la préparation des chambres|Gérer les réservations et les annulations tout en délivrant un service de qualité|Sélectionner et s'approvisionner en produits issus de l'agriculture biologique|Effectuer le suivi des réservations|Assurer le suivi de la satisfaction clients|Elaborer, suivre et piloter un budget|Développer des partenariats locaux pour offrir des activités touristiques attractives|Assurer la promotion du gîte sur les plateformes de voyages et les réseaux sociaux|Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements|Contrôler la qualité des services fournis aux clients|Assurer la conformité avec les normes environnementales|Promouvoir les activités touristiques locales

Avoir l'esprit d'équipe|Organiser son travail selon les priorités et les objectifs|Faire preuve de leadership

Normes d'hébergement touristique|Données d'activité de la structure, du service|Gestion des réservations en ligne|Bachelor en management du tourisme et de l'hôtellerie|Techniques de communication orales, écrites et numériques|BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration|BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement|Analyse des retours clients pour amélioration continue|Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration|Planning d'occupation des chambres|Gestion budgétaire|Tarification en temps réel (Yield management)|BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire|Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire|Utilisation de logiciels de gestion hôtelière|Activités d'une structure d'hébergement|Optimisation des coûts et des budgets|Connaissance des attractions touristiques locales|Diplôme en management du tourisme|Maîtrise de l'anglais professionnel|Licence pro mention métiers du tourisme et des loisirs|Connaissance des réglementations locales en matière de tourisme|Diplôme en management international de l'hôtellerie et de la restauration|Techniques commerciales|Diplôme de management de l'hôtellerie et restauration