Barista

Accueillir, orienter et renseigner un client|Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine|Accueillir le client et l'installer|Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâches|Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité|Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement|Maintenir un environnement de travail propre et organisé|Argumenter sur les choix de café et de boissons|Assurer une ambiance accueillante dans le café|Vérifier et maintenir l'état de l'équipement|Développer des techniques de latte art|Former les nouveaux employés sur les standards du café|Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'affluence|Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)|Préparer des boissons chaudes ou froides|Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité|Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool|Respecter les normes de sécurité alimentaire|Réaliser un service en salle|Optimiser l'agencement du bar|Concevoir des promotions et des offres spéciales|Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux|Prendre une commande client|Développer une expertise en grains de café|Gérer une caisse|Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local|Etablir des partenariats avec des producteurs locaux|Gérer l'inventaire des matériaux et fournitures|Transmettre une technique, un savoir-faire|Communiquer à l'oral en milieu professionnel|Organiser des ateliers de dégustation de café|Utiliser des logiciels de gestion pour le suivi des ventes|Procéder à l'encaissement|Suivre les évolutions réglementaires|Adapter les offres en fonction des tendances du marché|Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits|Evaluer régulièrement la qualité des produits servis

Avoir l'esprit d'équipe|Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie|Etre force de proposition|Avoir le sens du service|Faire preuve de créativité, d'inventivité

Maintenance de machines à café|Nettoyage et entretien de l'espace café|Utilisation de matériel de bar|Utilisation de moulins à café|Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire|CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant|Gestion des stocks de café et consommables|Techniques de décoration de boissons|Techniques de latte art|Techniques de vente et de promotion|Techniques de présentation des produits|Types de lait|Mixologie|Normes sanitaires