Production culinaire
Steward / Hôtesse de train
Autres appellations du poste
Commercial / Commerciale à bord des trains|Steward / Hôtesse de train|Steward / Hôtesse de train
Thème
Contexte de travail
Centre d'intérêt
Savoir-faire
Répondre aux attentes d'un client|Procéder à l'encaissement|Communiquer efficacement avec les passagers et répondre à leurs questions|Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)|Assurer la sécurité des passagers lors des arrêts et démarrages|Disposer des produits sur le lieu de vente|Accueillir, orienter, renseigner un public|Préparer des boissons chaudes ou froides|Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries|Faire preuve de diplomatie et de force de conviction|Assurer le confort des passagers durant le trajet|Entretenir un équipement, une machine, une installation|Préparer ou réchauffer des plats traiteur|Informer les passagers des procédures de sécurité à bord|Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles|Utiliser des logiciels spécifiques|Contrôler l'accès à bord du train|Assurer la sécurité des passagers durant le transport|Communiquer clairement les horaires et arrêts aux passagers|Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être
Avoir le sens du service|Etre force de proposition|Organiser son travail selon les priorités et les objectifs|Faire preuve de rigueur et de précision
Connaissances
Types de produits traiteurs|Capacité à travailler en équipe|Accueil et orientation des passagers|Connaissance des services à bord|Préparation des rapports de voyage|Règles de sécurité ferroviaire|Gestion des plaintes et des requêtes des passagers|Connaissance des itinéraires ferroviaires|Utilisation d'équipement de protection et de sécurité|Types de sandwichs|Maintenance de base de l'intérieur du train|Procédures d'urgence et de premiers secours|Gestion des réservations et billetterie|Utilisation de matériel de nettoyage|Techniques de communication interpersonnelle|Communication avec les passagers|Connaissance des procédures de nettoyage à bord
Description
Tu assures principalement la vente de la restauration rapide tout en fournissant un service convivial et de qualité. Sers les boissons, snacks, repas aux passagers de manière courtoise et professionnelle Gère les stocks de produits de restauration et assure leur réassortiment. Suis les procédures de caisse et gère les transactions financières Gère les situations d'urgence et assure le respect des procédures de sécurité.
Accès à l'emploi
Cet emploi est accessible avec un niveau CAP en service ou commerce.
Le métier en vidéo
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Mobilités professionnelles
Évolutions possibles au cours d'une carrière
Métiers