Personnel d'étage en hôtellerie
Gouvernant / Gouvernante d'hôtel
Autres appellations du poste
Gouvernant / Gouvernante d'hôtel|Responsable d'étage|Assistant gouvernant / Assistante gouvernante en hôtellerie|Assistant gouvernant général / Assistante gouvernante générale en hôtellerie|Chef / Cheffe de rang de room service|Chef / Cheffe de room service|Chef gouvernant / Cheffe gouvernante en hôtellerie|Gouvernant / Gouvernante d'étage|Gouvernant / Gouvernante d'hôtel|Gouvernant / Gouvernante en établissement hôtelier|Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie|Gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie|Premier gouvernant / Première gouvernante d'hôtel|Premier valet / Première femme de chambre|Aide gouvernant / Aide gouvernante en hôtellerie
Contexte de travail
Centre d'intérêt
Savoir-faire
Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité|Transmettre un avis ou une remarque client au service concerné|Contrôler l'état de propreté d'un lieu|Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés|Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation|Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement|Contrôler la conformité des données|Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local|Animer, coordonner une équipe|Gérer une situation conflictuelle|Recueillir l'avis et les remarques d'un client|Définir des besoins en approvisionnement|Assurer un service après-vente|Traiter les demandes particulières d'installation|Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation|Recruter et intégrer une personne|Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience|Parler une ou plusieurs langues étrangères|Utiliser les outils numériques|Organiser le traitement des commandes|Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation|Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)|Participer à un inventaire|Etablir un contrat de travail|Assurer le suivi des stocks en temps réel|Approvisionner un chariot de ménage ou chariot de linge|Développer et fidéliser la relation client|Analyser, exploiter, structurer des données|Organiser le travail d'une équipe|Expliquer et faire respecter les règles et procédures|Réaliser une veille documentaire
Savoir-être
Faire preuve de rigueur et de précision|Avoir l'esprit d'équipe|Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Connaissances
Techniques de désinfection des surfaces|Normes d'hygiène et de propreté|Système d'information et de communication|Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration|Chiffrage et calcul de coût|Planning d'occupation des chambres|Analyse des besoins des clients|Utilisation de logiciels de gestion hôtelière|Manager en hôtellerie internationale|Cadre réglementaire environnemental|Modalités de réservation des prestations|Critères de tri sélectif|Règles et consignes de sécurité|Utilisation de logiciels de réservation|Traitement des formalités administratives|Caractéristiques des produits d'entretien|Santé et sécurité au travail|Anglais niveau avancé B2|Planification des tâches et gestion des priorités
Description
Tu organises et coordonne les activités du personnel d'étage (femmes de chambre, valets de chambre principalement) d'un établissement d'hébergement hôtelier ou touristique (hôtels, bateaux de croisière,.
Accès à l'emploi
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel) en hôtellerie. Il est également accessible avec un CAP/BEP dans le même secteur, complété par une expérience professionnelle.
Le métier en vidéo
No items found.
Mobilités professionnelles
Évolutions possibles au cours d'une carrière
Métiers